✓2 green plantains/ అరటికాయలు
✓1 tbsp tamarind paste/ చింతపండు పేస్ట్
✓1 tsp chilli powder/ కారం
✓ salt to taste/ ఉప్పు
✓1/4 tsp turmeric/ పసుపు
✓1/2 tsp cumin powder/ జీలకర్ర పొడి
✓1 tsp coriander powder/ ధనియాల పొడి
✓1/4 tsp ginger garlic paste/ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
✓1 tsp jaggery/ బెల్లం
✓1/2 cup water/ నీళ్లు
✓Peel and cut plantains into 2"size round chunks.
✓Mix all ingredients and boil till platains are half cooked.
✓Heat oil in a pan.
✓Shallow fry both the sides till crispy and golden brown.
✓Add chopped curry leaves fry a minute and serve
Posts
